Salatiga – Di sebuah rumah sederhana di Jl. Nakula Sadewa III, Kota Salatiga, Jawa Tengah, terdapat sebuah warung kecil yang menyajikan salah satu sambal paling lezat di kota ini – Sambal Tumpang Mbah Rakinem. Warung ini telah menjadi ikon kuliner di Salatiga, menarik perhatian para wisatawan dan penduduk lokal yang ingin mencicipi kelezatan sambal khas Jawa ini.
Sambal Tumpang Mbah Rakinem terbuat dari tempe busuk yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Jawa seperti cabai, bawang, kencur, dan lainnya. Proses pembuatannya membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, karena tempe busuk harus diaduk-aduk hingga mencapai tekstur yang pas. Rasa sambal ini unik, perpaduan antara pedas, gurih, dan sedikit asam yang membuat lidah bergoyang.
Mbah Rakinem, sang pembuat sambal legendaris, telah menghabiskan sebagian besar hidupnya untuk menyempurnakan resep sambal ini. Dengan sentuhan cinta dan dedikasi, sambal ini menjadi lebih dari sekedar hidangan – ini adalah warisan kuliner yang berharga.
Setiap hari, banyak orang mengunjungi warung Mbah Rakinem untuk mencicipi sambal yang lezat ini. Mereka datang dari berbagai penjuru kota, bahkan dari luar kota, untuk merasakan kelezatan sambal yang telah melegenda ini. Sambal Tumpang Mbah Rakinem bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga menjadi bagian dari pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Tidak bisa dipungkiri, Sambal Tumpang Mbah Rakinem yang beralamat lengkap di Jl. Nakula Sadewa III No.13, Dukuh, Kec. Sidomukti, Kota Salatiga, Jawa Tengah, menjadi destinasi wajib bagi para pecinta kuliner yang ingin merasakan kelezatan sambal khas Jawa yang autentik
kuliner wajib kalau mudik ke salatiga nih